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兼松ソイテック株式会社

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改良剤 他

オリジナル商品

リッチ・フレーバー枝豆 5s / 20kg
リッチ・フレーバー枝豆
特徴

枝豆のペーストをそのまま材料として使用しています。
豆乳との混合は抜群に優れ、枝豆の沈殿を抑えることが出来ます。
風味高く、味が良い「枝豆とうふ」を簡単に製造して頂けます。

キンキルド(制菌剤) 1s×10
キンキルド
特徴

豆腐・揚げの品質管理に効果的で、日持ちを良くします。
豆乳に溶けやすく、味の変化を与えません。
凝固に影響を与えませんので、安心してご使用いただけます。
浸漬水に添加することにより、大豆の変質を抑制できます。

取扱い商品(☆マークはおすすめ商品です)

メーカー名 商品名
関越物産株式会社ピュアマンナン
ペースト状こんにゃく
株式会社青い海☆マリンパワー
濃縮海水
仙波糖化工業株式会社☆ネリアップG
がんも生地改良剤
山いもC・山いもbU
株式会社あいち研醸社ハイテースト各種
キリン協和フーズ株式会社エマレットS
有機合成薬品株式会社マロミーS


その他
包材、洗剤、アルコール、機材 取り扱いございます。

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